Menu
dritte Woche im Mai 2024
Schönenberger Mairübchen
Holunderblüten — Steinsfürtler Joghurt — Szechuan Pfeffer
Stör aus dem Bordeaux
Schnittlauch — Gurke — Chinakohl
Solidarischer Rhabarber
Sellerie — Orange — Pinien
Schwäbisch Hällisches Landschwein
Pakchoi — Quitte — Perlgraupen
Stumpfäcker Kernobst
Kirschen — Zwetschgen — Eberraute
95 €
begleitende Weine
La Cadène Côtes du Rhône blanc 2022
Domaine Chaume-Arnaud
Vinsobres, Rhône, Frankreich
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Burgum Novum Chardonnay 2019
Castelfeder
Alto Adige, Italien
0,1 l — 10,50 Euro | 0,2 l — 21 Euro
Grüner Veltliner Schnabel Reserve 2021
Vitikultur Moser
Kremstal, Österreich
0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro
A Lisa Malbec 2021
Noemía
Mainqué, Río Negro, Argentinien
0,1 l — 9,50 Euro | 0,2 l — 19 Euro
Bonnezeaux 2022
Domaine des Petits Quarts
Bonnezeaux, Loire, Frankreich
0,1 l — 9 Euro
als Weinbegleitung 46 Euro
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